腌或保存

这个腌渍和保存类特色食谱腌芒果(Amba),腌萝卜,腌茄子．但这仅仅是个开始!腌菜在亚述语中被称为“Tourshee”或“Tourshya”。我意识到我经常这样说:妈妈做了最好的_____(填空)。我忍不住，她的厨艺太棒了!事实上，有一段时间，我的鲍勃叔叔想把她的美味泡菜推向市场。

我并没有说自己是一个像我妈妈一样优秀的厨师。不过，我很喜欢腌渍和腌制水果、蔬菜等。除了分享流行的食谱，比如墨西哥腌胡萝卜，我也告诉你如何保持柠檬和葡萄叶希腊Dolmathes．